Top 5 bí quyết nấu ăn dành cho những cô nàng bận rộn

0

Top 5 bí quyết nấu ăn dành cho những cô nàng bận rộn

Đã bao giờ bạn tự hỏi: “Vì sao người ta nấu ăn thì thong thả, mình thì mỗi lần vào bếp là một cuộc đua? Người ta sở hữu bí quyết nấu ăn gì đặc biệt chăng?”. Thực tế thì do bạn chưa nắm được các mẹo vặt nấu ăn đơn giản sau đây thôi.

Loading...

Ngày nay, phụ nữ ngày càng đóng vai trò quan trọng trong xã hội. Phái đẹp cũng đi làm, kinh doanh, kiếm tiền không thua gì các đấng mày râu. Tuy nhiên, dù bươn chãi ngoài xã hội bao nhiêu thì khi về nhà chuyện bếp núc hầu hết phụ nữ vẫn được “dành phần”. Vậy làm sao để vừa chu toàn cả 2 công việc lại vẫn để dành được chút thời gian cho bản thân? Đơn giản nhất là tìm bí quyết nấu ăn sao cho nhanh gọn lẹ nhưng vẫn chất lượng.

Quỹ thời gian 24 giờ trong ngày với một số người có thể là nhiều, nhưng lại khá eo hẹp với những cô nàng công sở bận rộn. Một ngày hết 8 tiếng ở cơ quan, thêm 1 – 2 tiếng di chuyển, trừ thời gian ngủ và vệ sinh cá nhân thì còn lại chẳng bao nhiêu. Đã vậy các nàng còn phải nấu nướng. Bí Quyết Hay sẽ giúp bạn đơn giản hóa công việc bếp núc bằng những mẹo nhà bếp sau đây nhé.

Bí quyết nấu ăn nhanh gọn cho các cô nàng bận rộn

1. Lên kế hoạch trước khi bắt đầu

Dù làm bất kỳ công việc gì cũng cần có kế hoạch trước. Nếu như viết văn cần dàn ý, thì nấu ăn cần thực đơn. Theo đó, trước khi bắt tay vào chuẩn bị bữa ăn bạn cần xác định mình sẽ nấu những món gì. Việc lên thực đơn có thể mất vài phút nhưng lại giúp ích rất nhiều cho bạn trong quá trình nấu ăn đấy.

Lên thực đơn trước khi nấu giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian
Lên thực đơn trước khi nấu giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian

Khi đã xác định được mình muốn nấu món gì, bạn có thể kết hợp được quá trình chuẩn bị món ăn để tiết kiệm thời gian. Ví dụ như khi chờ luộc trứng, bạn có thể chiên cá, rửa rau hay nấu canh. Bí quyết nấu ăn này không chỉ hiệu quả trong việc rút ngắn thời gian mà còn mang đến cho các nàng cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

2. Biết cách xử lý nhanh các loại thực phẩm khác nhau

Bạn có thể không cần phải biết cách trang trí món ăn sao cho bắt mắt, hay nấu ngon như đầu bếp nhà hàng. Tuy nhiên, bạn nên học mẹo xử lý nhanh các loại thực phẩm. Cắt hành tây, gọt vỏ cà rốt, bóc vỏ trứng,… sao cho nhanh và dễ dàng nhất là những bí quyết bạn cần học để việc bếp núc trở nên gọn nhẹ hơn.

Một mẹo nấu nướng khá hay là cắt nhỏ thực phẩm trước khi chế biến. Vì việc cắt nhỏ thực phẩm sẽ giúp thực phẩm nhanh chín hơn và cũng dễ ăn hơn sau khi hoàn thành. Bạn cũng đừng quên mài thật bén dao làm bếp của mình nhé.

Bí quyết nấu ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp là luôn sở hữu một bộ dao thật sắc bén. Để mài dao cùn nhanh bén, bạn có thể ngâm dao trong nước muối 30 phút trước khi mài trên đá mài. Dao sẽ bén nhanh và lâu hơn.

3. Chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm

Nếu thường xuyên theo dõi chương trình Mastercheft hay Top Cheft, bạn có thể nhận thấy một điều rằng các đầu bếp luôn lấy tất cả những nguyên liệu cần thiết cho vào một khay lớn. Bí quyết nấu ăn này vừa tiết kiệm thời gian lại tránh sót nguyên liệu. Đây là một mẹo bếp núc khá hay mà bạn nên học theo.

Một cách khác giúp bạn tiết kiệm thời gian khá nhiều là rửa các loại thực phẩm cùng loại chung với nhau. Trong quá trình chuẩn bị bạn có thể phân loại thực phẩm và để riêng ra. Ví dụ như các loại thịt để cùng nhau, rau thì để cùng nhau. Như vậy, trong quá trình chế biến thịt bạn có thể rửa các loại rau cho món kế tiếp. Mẹo nấu ăn này vừa gọn vừa nhanh đúng không nào.

Một số loại nước sốt dùng thường xuyên bạn có thể lưu trữ lại để dùng cho lần sau
Một số loại nước sốt dùng thường xuyên bạn có thể lưu trữ lại để dùng cho lần sau

Bạn cũng đừng quên lưu trữ lại một số thực phẩm có thể để nhiều ngày và thường xuyên sử dụng như: nước sốt, ớt nghiền, pate,… Vì vậy, nếu có thời gian bạn nên làm những thực phẩm này nhiều một chút, dùng trong vài ngày hay một tuần. Như thế đến bữa tiếp theo bạn chỉ việc sử dụng mà thôi.

4. Dùng chảo đáy rộng thay cho nồi

Một bí quyết nấu ăn tiết kiệm thời gian khá hay là dùng chảo có đáy rộng. Theo đó, diện tích tiếp xúc giữa lửa và thực phẩm rộng hơn. Thực phẩm nhanh chín và chín đều hơn so với khi dùng nồi nấu. Với những món ăn có số lượng nguyên liệu nhiều thì dùng chảo đáy rộng bạn chỉ cần nấu 1 lần. Trong khi đó, dùng nồi nấu bạn có thể phải nấu nhiều lần mới hết lượng nguyên liệu của món ăn.

Dùng chảo đáy rộng giúp tiết kiệm nhiều thời gian nấu ăn
Dùng chảo đáy rộng giúp tiết kiệm nhiều thời gian nấu ăn

5. Cách nấu nước và súp nhanh sôi

Mẹo rút ngắn thời gian đun nước sôi là đặt nồi nước lên bếp ngay sau khi bật bếp. Bạn dùng một chiếc nắp đậy nồi nước lại và cho vào nước chút muối. Muối có tác dụng tích nhiệt sẽ giúp nước sôi nhanh hơn.

Với một số món súp đơn giản, không cần ninh nhừ thực phẩm, bạn cũng có thể rút ngắn thời gian đun sôi. Cách thực hiện là cho thực phẩm vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó cho thực phẩm đã xay và nồi đun sôi nếu cần thiết.

Những bí quyết nấu ăn tiết kiệm thời gian trên đây đều là chia sẻ của một đầu bếp  dạy nấu ăn hàng đầu của Mỹ – Mark Bittman. Các mẹo vặt này được trình bày trong tác phẩm nổi tiếng của ông là “How to cook everything fast”. https://biquyethay.com hy vọng những bí quyết này sẽ giúp việc nấu ăn của các nàng công sở trở nên thong dong và nhẹ nhàng hơn.

Xem thêm:
– Bật mí bí quyết nấu món Gà sốt mật ong cực kỳ hấp dẫn
– Những lưu ý chăm sóc sức khỏe vào mùa mưa để tránh virus và bệnh
– Những loại nước uống đồ uống giải rượu nên và không nên uống khi say

Top 5 bí quyết nấu ăn dành cho những cô nàng bận rộn
5 (100%) 3 vote[s]
Loading...

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.